正常成年人每日需钾2.5克，天然食物中钾的含量较为丰富，普通膳食每日可供钾2～4克，完全能满足生理需要。钾进入人体后，约有90％在较短时间内经肠道吸收，其余随粪便排出体外。摄入的钾在参与体内细胞代谢后，通过肾脏、肠道和汗腺排出，正常成年人排钾的主要途径是尿液(约占80％)；慢性肾衰患者肾脏调节钾代谢的能力明显降低，在急性内源性和外源性钾负荷增加的情况下，难以维持钾代谢的平衡，而出现高钾血症。高钾血症最主要的危害是引起心律紊乱、血压降低、心跳骤停、呼吸停止等严重的后果，心电图检查有助于诊断高钾血症。当血钾高于6rmmol／l时，心电图上v1-v4导联便有典型的高尖t波，q—t间期延长，p波及r波降低，qrs波群增宽，s—t段压低。日常膳食中的肉类、豆类、菜类等食物中含钾较丰富，米面次之，蛋类较少。其中又以虾皮、黄豆、黑豆、绿豆、百合、黄花菜、红苋菜、 西红柿酱(罐头)、紫菜、榨菜、腌雪里蕻、干蘑菇、干冬菇、鲜枣、干红枣、葡萄干、花生仁、茶叶，麦乳精、食醋等食物含钾量高，慢性肾衰患者应宜谨慎食用。
延伸阅读：
怎样通过饮食延缓慢性肾功能衰竭进程的措施？
慢性肾衰病程进展是缓慢的，其病程一般是不可逆的，且呈进行性发展和加重，但其发展速度差异很大。如能及时诊断和处理各种导致肾功能恶化的可逆因素，则可阻止这种恶化的进展，甚至完全恢复到恶化前的肾功能水平。如何对慢性肾衰进行早期预防，并延缓慢性肾衰的病程进展，目前主张采用二级预防措施。 一级预防(又称早期预防l是指对可能引起肾损害的疾病(如……更多>>
慢性肾衰患者如何控制水、盐摄入？
正常人在非出汗状态下每日需水量约2500～3000ml，主要依靠饮水及食物供给，少部分为机体内生水。食物中每克蛋白质或碳水化合物含水量约3克，每克脂肪含水量仅0.1克。水的排出主要是通过肾脏、呼吸道和皮肤，其中呼吸道、皮肤每日约排出900ml水量，故绝大部分水液须靠肾脏排出。正常人每天尿量在1000～2000ml左右，慢性肾衰患者由于肾……更多>>
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