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少吃盐 降压又护肾

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点击: 文章来源:未知 更新时间:2013-07-08 13:30
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高血压肾损害患者,早期可无症状,常规的血液和尿液检查是正常的,以后逐渐出现微量白蛋白尿、夜尿增多等症状,中晚期阶段则可出现蛋白尿增多、肾功能不全和药物流产。因此,确诊高血压的患者,除应定期检查尿常规和肾功以外,还应检查尿微量白蛋白及β2微球蛋白等,以早期发现高血压肾损害。

少吃盐 降压又护肾

预防高血压肾损害,最重要的是有效控制血压(目标为血压<130/80毫米汞柱),包括改善生活方式,低盐饮食,及时有效地进行药物治疗,以防止或延缓肾损害的发生。

食盐过多是引起高血压的主要原因之一,甚至有人把食盐称为“隐蔽杀手”。因此,积极改善饮食习惯,尤其是限制盐的摄入(正常人盐的摄入量应控制在每天5克以下),是控制高血压和保护肾脏的重要手段。有人测算,如果全世界进食盐量减少一半,则每年可以拯救250万人类的生命。

口重老人

如何少吃盐

年纪越大,味觉越不灵敏,似乎是老年人的共同特征。人的味蕾与嗅觉细胞随着老化日渐萎缩,味觉、嗅觉慢慢退化,不知不觉中就把盐吃多了。有什么办法可以让味觉减退的老年人继续享受食物的美味呢?

有一个技巧,就是做菜时,先采取少盐少糖的做法,然后用调味厚重一点的汤汁淋上,或做成勾芡;也可以采用类似“蒜泥白肉的吃法”,水煮的食物蘸上汁再入口。这样把甜、咸味道浅浅地铺在食物表面,就可以让舌头满足,而糖、盐的摄取又不会过量。
 

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