肾脏不好还可以吃豆制品吗？

点击：文章来源：未知更新时间：2013-07-20 08:14

　　健康养生专家认为，蛋白（PRO）是人体必需的物质，补充哪些样的蛋白（PRO）却是有讲究的。很多人钟爱豆制品，因为豆制品口感清淡，而且有营养、富含蛋白（PRO）质。但是，如果您是一位妇科患者，那可要少食用豆制品。

　　大豆属于植物蛋白（PRO），营养丰富，而且热量比较低，深受大家的喜欢，但是食用豆制品时必须要缓解量，尤其是老年人，随着年龄的增长，心肾功能都开始减弱，此时，要特别谨慎对这些重要脏器的保护。一旦患有血压高、血糖高等使肾脏功能受到损伤时（化验尿时，尿里出现蛋白（PRO）），对于豆制品就必须进行限制，每天每公斤体重摄入不超过1克比较合适。因为植物蛋白（PRO）在代谢过程中要产生一些代谢产物（主要是非蛋白（PRO）氮），这些代谢产物都要通过肾脏排泄，过多摄入豆制品，产生的代谢产物增多，会增加肾脏的负担，加重对肾脏的损害。

　　其实说起蛋白（PRO）质，还是动物肉中所含的蛋白（PRO）质“含金量”高，属于优质蛋白（PRO），因为很多老年人不敢多食用肉，所以专家建议大家把握好一个原则——“四条腿的不如两条腿的、两条腿的不如一条腿的、一条腿的不如没有腿的。地下跑的不如天上飞的、天上飞的不如水里游的；红肉不如白肉。”平时最好多食用些鸡肉、鱼肉、兔肉。想食用“红肉”最好首先挑选羊肉、牛肉，其次挑选瘦猪肉，五花肉原则上一周食用一次即可。

　　最好的优质蛋白（PRO）是牛奶和鸡蛋，营养丰富，容易消化。现在许多老年人因为胆固醇高，一点鸡蛋黄都不敢食用，这是不对的。鸡蛋黄中的卵磷脂对我们的大脑来讲非常有益。对于胆固醇偏高的人来说，特别是脑力劳动者必须要补充必须量的鸡蛋黄，能每周食用5个左右。