一日食谱举例
低蛋白20克食谱举例
早餐:甜牛奶(牛奶250克,白糖10克),麦淀粉饼干(麦淀粉50克,白糖10克)。
午餐:麦淀粉蒸饺(瘦肉25克,芹菜100克,麦淀粉50克),西红柿汤(西红柿50克,粉丝10克 )。
加餐:苹果200克。
晚餐:煎鸡蛋(鸡蛋50克),烙麦淀粉糖饼(麦淀粉100克,白糖15克),拌黄瓜(黄瓜150克)。
全日用烹调油30克,盐小于3克。
以上食谱含热能1580.7千卡(6607千焦),蛋白质23.3克,脂肪51.5克,碳水化物256克,
低蛋白30克食谱举例
食谱举例1
早餐:牛奶1袋(250克),白糖15克,糖包(玉米淀粉50克,白糖30克)。??
加餐:苹果1个(100克)。??
午餐:蒸饺(玉米淀粉100克,大白菜150克,瘦猪肉25克)。??
加餐:橘子1个(100克),甜藕粉(藕粉25克,白糖10克)。??
晚餐:米饭(大米75克),西红柿炒鸡蛋(西红柿200克,鸡蛋50克)。??
加餐:苹果1个(100克)。??
全日烹调油40克,盐3克。??
此食谱可提供总热能为1900千卡(7942千焦),蛋白质30克,脂肪54克,碳水化物323克。
食谱举例2
早餐:甜牛奶(牛奶200克,白糖10克),麦淀粉蒸糕(麦淀粉50克,白糖10克)。
午餐:西红柿炒鸡蛋(西红柿100克,鸡蛋1个),炒油菜(油菜100克),蒸饭(大米100克),麦 淀粉葱花饼(麦淀粉50克)。
加餐:鸭梨250克。
晚餐:烙麦淀粉馅饼(瘦肉25克,小白菜150克,麦淀粉50克),氽小萝卜片汤(小萝卜100克 ,粉丝10克)。
全日烹调油30克,盐低于3克。
以上食谱含热能1678.4千卡(7016千焦),蛋白质34.5克,脂肪44.8克, 碳水化物284克。
低蛋白40克食谱举例
食谱举例3
早餐:甜
7.参元汤:人参(或西洋参)功能益气健脾,桂圆肉功能养血安神;以人参6g加桂圆肉10枚,共煮内服,对慢性肾功能不全病人贫血、心悸怔忡者,有养血安神之功效。
8.参枣汤:人参(或西洋参)功能益气健脾,红枣功能健脾和胃,以人参6g加红枣6枚,共煮内服。对慢性肾功能不全病人贫血者,有提高血红蛋白作用。
9.小米、大枣、赤小豆、山药(鲜)各适量,加水共煮成粥,熬时加适量食碱;经常服用;慢性肾功能衰竭病人贫血服用,有健脾利水、和胃养血的功效。
10.桑椹蜜膏:桑椹有养血补肾作用,蜂蜜可润燥养血,以鲜桑椹100g(或干品500g),浓煎,加蜂蜜250g收膏,用于慢性肾功能不全肾阴不足、失眠烦躁者。
11.五汁饮:鲜藕功能清热凉血、鲜梨功能清心润肺化痰,鲜生地功能清热凉血,生甘蔗功能助脾健胃,以上诸品各500g,切碎,以消毒纱布拧汁,用于慢性肾功能不全病人有鼻出血者,分2-3次服完。
6.绿豆西瓜皮汤(民间方)
主治:药物流产。
配方:绿豆100克,西瓜皮适量。
用法:将绿豆洗净,加水1500毫升煮汤,至汤色碧绿纯清后,去绿豆,然后再将洗净切块的西瓜皮放入再煮,煮沸后即离火,待温热时饮汤。
5.鲤鱼冬瓜汤(生殖保健验方)
主治:药物流产。
配方:鲤鱼一尾(约500克),冬瓜500克。
用法:取活鲤鱼开膛去鳞洗净,冬瓜去皮切块,加水煮汤,喝汤并吃鱼肉,每周2次。
3.猪肝菠菜汤(民间方)
主治:药物流产。
配方:猪肝50克,菠菜150克。
用法:将猪肝洗净切片,加入菠菜、适量水和调味,煮汤食用。
4.鸡蛋土豆羹(民间方)
主治:药物流产。
配方:鸡蛋2只,土豆500克。
用法:将土豆洗净去皮切丝,加水适量煮,待熟烂时打入鸡蛋,稍煮片刻即成,每日分6至8次服食。
食疗菜谱举例
1.麦淀粉饼(民间方)
主治:药物流产。
配方:麦淀粉150克。
用法:将麦淀粉加水调糊,文火煎烙成薄饼,每日早晚作点心食用。
2.红枣羊骨糯米粥(民间方)
主治:药物流产。
配方:红枣5枚,羊胫骨1至2根,糯米150克。
用法:将羊胫骨剁碎,加红枣(去核)、糯米及水两碗半煮粥,调味食之,分2至3次食完。
医生指导:药物流产饮食康复方案
当病人的病情进入药物流产阶段,除了配合医生积极治疗,平常的饮食也应注意。
1、限制蛋白质
在蛋白质摄取量严格限制下,病人应尽量选择好的蛋白质来源(如肉类、蛋、奶类的蛋白质品质较好),才能充分利用于修补或维持肌肉强壮,豆类(黄豆例外),核果类,面筋制品,五谷杂粮,面粉制品、地瓜、芋头、马铃薯、蔬菜、水果所含的蛋白质品质较差,会制造较多的废物,增加肾脏的负担。蛋白质摄取量应控制在每公斤体重0.6公克,例如体重为50公斤,则每天蛋白质摄取应控制为30克左右。
2、补充足够的热量
由于限制蛋白质的摄取,米饭类的摄取量也受到限制,因此容易造成热量不足,这时体内原有的蛋白质会被消耗掉,反而使尿素增加,抵抗力变差,所以活动后必需多食用高热量、低蛋白质的食物(糖类如:白糖、蜂蜜、水果糖等;植物性油脂及蛋白质粉类如冬粉、西谷米等)
3、限制钠离子
体内钠离子过多容易造成血压升高、水肿、腹水、肺积水,导致心力衰竭等。食物中的食盐、酱油、味精、蕃茄酱、沙茶酱、醋等含有大量的钠,因此平时炒菜时应少放盐。外出用餐时,可以先用白开水将食物中的盐份冲淡。