红斑狼疮患者如何科学地饮用牛奶

点击：文章来源：未知更新时间：2013-05-31 11:35

红斑狼疮患者长期服用激素，或者蛋白尿损失血浆蛋白，医生往往建议饮用牛奶，一则牛奶含钙丰富，可减轻激素引起的骨质疏松，还可补充优质蛋白，但怎样科学饮用牛奶呢?这里边还真有学问，下面做一介绍：

不要喝过多的冷牛奶，冷牛奶会影响胃肠运动机能，引起轻度腹泻，牛奶中的营养成分不能完全被吸收。牛奶也不宜长时间高温蒸煮。受高温作用，牛奶中的蛋白质会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，从而降低营养价值。如果喜欢喝热牛奶，可采取隔热加热的方法，把新鲜的袋装牛奶放进热水中5分钟即可。

不要空腹喝牛奶。因为消化牛奶需要酶，空腹喝奶，奶在胃里停留的时间很短，酶不能与牛奶充分混合，奶中的营养物质来不及消化、吸收，就排到了大肠，无形中造成浪费。最好在喝牛奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。牛奶还不宜于果汁等酸性饮料同时饮用。牛奶中的蛋白质80%为洛蛋白，当牛奶中的酸碱度在4.6以下时，大量的洛蛋白便会凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还会导致消化不良或腹泻。服药前后1小时内也不要喝牛奶。牛奶会在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，从而影响药效的释放及吸收。